CD-ROM. Экономика предприятий торговли и общественного питания. Электронный учебник. Гриф УМО
Обучение, Высшее образование CD-ROM. Экономика предприятий торговли и общественного питания. Электронный учебник. Гриф УМО
564 руб
Электронный учебник «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» предназначен для студентов торговых специальностей вузов при освоении курсов «Экономика предприятия», «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли», а также для аспирантов, преподавателей и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. В его основу положено учебное пособие «Экономика предприятий торговли и общественного питания», выдержавшее 2 издания, подготовленное коллективом авторов под редакцией Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. В издании кратко, в доступной форме раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста.
